Dra Evelyn sobre o Dia Mundial da Nutrição

A nutrição acompanha o ser humano desde seu nascimento até sua velhice, na morte. Por ser tão importante, o Dia da Saúde e Nutrição é comemorado no Brasil no dia 31 de março e faz parte do calendário do Ministério da Saúde. O profissional da área atua no combate a doenças relacionadas à alimentação, como obesidade e diabetes, ajudando o paciente na reeducação alimentar.
Nesse 31 de março, a equipe do Jornal do Médico entrevistou a coordenadora do Setor de Nutrição do Hospital OTOClínica, a mestre em nutrição Dra. Evelyn Conti, que falou um pouco sobre a nutrição e atuação do profissional.
 

Jornal do Médico – A procura por um profissional especializado para a orientação/ reeducação alimentar tem aumentado bastante nos últimos anos, parece que as pessoas estão mais preocupadas no cuidado com o corpo, se exercitando mais, largando hábitos que fazem mal a saúde como o tabaco e o álcool. A quê a senhora atribui essa mudança de hábito do brasileiro?
Dra. Evelyn Acredito que a mídia tem contribuído um pouco com reportagens e programas, onde a pauta é “Vida Saudável e Qualidade de Vida”. Neste contexto as pessoas estão se conscientizando cada vez mais que a base da saúde se faz em uma tríade: Alimentação Saudável, Exercício Físico e Hábitos Saudáveis. O papel do Nutricionista tem sido cada vez mais valorizado e atuante dentro deste cenário.
 
JMédico – Qual a maior preocupação e o principal objetivo das pessoas que procuram seu serviço?
Dra. Evelyn A saúde. Os clientes buscam uma reeducação alimentar para prevenção da obesidade, adequação de seus objetivos de peso, saúde, rendimento esportivo, demais doenças sequenciais, e também na Nutrição Clínica, atuamos na Terapia Nutricional para algum caso específico como Diabetes, Problemas Renais, Refluxo, Gastrite entre outros.
 
JMédico – Quais as principais dificuldades no campo profissional?
Dra. Evelyn Não vejo dificuldades. Penso que todo profissional bem preparado, qualificado, que ama o que faz, encontra seu espaço de atuação. A nutrição é bem ampla, podemos atuar em consultórios, clínicas, hospitais, esportes, consultorias de gestão, restaurantes, marketing, e com cursos adicionais , mestrado, podemos atuar na Gastronomia edocência.
 
JMédico – Que mensagem a senhora gostaria de passar aos que pretendem seguir a profissão?
Dra. Evelyn Que a Nutrição é uma ciência apaixonante, eu amo o que faço, porque podemos fazer a diferença na vida das pessoas. Podemos orientar o caminho para a saúde, ajudar a tratar um caso clínico, dar dicas de pratos e preparações saudáveis desde a infância. As descobertas serão sempre infinitas dos benefícios dos alimentos, e o papel do profissional Nutricionista será sempre valorizado!
 
O Jornal do Médico comemora esse dia e incentiva a prática da boa alimentação!
 

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