Ao morder um pedaço de chocolate, você pode sentir seus distintos sabores frutados, de nozes e terrosos. Agora, cientistas obtiveram novas perspectivas sobre como a fermentação dos grãos de cac...
Mesmo após uma perda drástica de peso, as células de gordura do corpo carregam a “memória” da obesidade, mostrou um estudo, que é uma descoberta que pode ajudar a explicar, por que pode se...
Para combater os efeitos devastadores da desnutrição em crianças, nutrir os ecossistemas microbianos em seu intestino, pode ser quase tão importante quanto fornecer calorias e vitaminas ausentes. Na ú...
Centenas de estudos epidemiológicos e meta-análises relataram, associações entre o consumo de alimentos ultraprocessados, e resultados adversos para a saúde. Em um artigo vinculado, Lane e colegas rev...
A alimentação compulsiva é um construto transdiagnóstico característico de algumas condições de atenção médica e psiquiátrica como obesidade e DCA (transtornos alimentares). comportamentos compulsivos...