Por que não confiar em dietas da internet?

No que se refere a dietas, são muitas as receitas e dicas. Existem dietas que restringem parcial ou totalmente a ingestão de alguns macronutrientes, como carboidratos e gorduras, ou que oferecem prazos fora da realidade para a perda de peso. Mas forçar o próprio corpo a processos tão radicais por conta própria pode trazer mais prejuízos do que se espera.

Um grande erro de quem quer emagrecer a partir de “receitas mirabolantes” é querer ver os números da balança baixando rapidamente, a qualquer custo. E eles podem sim baixar, mas sabidamente baixarão às custas de variações de estoques de líquidos do nosso corpo, e não por mobilização de gordura, que é a tão desejada perda de peso efetiva e saudável. Consequências? Juntamente com a perda de água, é mais fácil haver perda de massa muscular, e caso o indivíduo reganhe o peso, ele terá perdido músculo e ganhado gordura, uma mudança de composição corporal perigosa para a saúde.

O segundo grande erro é não se programar para dar continuidade a perda de peso. Não adianta querer emagrecer sem fazer as devidas mudanças para a manutenção do seu objetivo. Em outras palavras: é necessária uma virada de chave! Além de querer perder peso, a pessoa deve estar disposta a querer mudar alguns hábitos. Sim, eu estou falando do exercício físico. Existe uma grande dificuldade das pessoas entenderem que nosso atual estilo de vida pode ser bem pouco ativo fisicamente. E que o que comemos em excesso só pode ser gasto se nos exercitarmos mais.

Ah, e não adianta querer fechar essa conta do famoso “déficit calórico” fazendo jejuns absurdos ou pulando refeições depois de ter exagerado na comida. Porque isso sabidamente não trará uma rotina de paz para a vida do indivíduo, e sim, alimentará um processo de ansiedade e culpabilidade que possuem uma relação de alto risco com a alimentação.

Cada paciente é único, com predisposições e condições de saúde diferentes. Quando o assunto é emagrecimento, quanto mais personalizado for o tratamento, e maior durabilidade tiver o acompanhamento, melhor serão os resultados conquistados. Por isso, para garantir um emagrecimento saudável e permanente, além da empolgação de começar a seguir uma dieta nova, é necessário toda avaliação do contexto que dará sustentabilidade ao processo.

Sobre a autora:

Márcia Beretta é Médica Nutróloga pelo Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo (HCFMUSP).

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